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鲍师傅门店柜台老鼠乱窜上热搜 负责人回复:老鼠未进入食品柜 门店已恢复营业

中国网财经11月14日讯(记者 郭帅)日前,知名糕点连锁品牌“鲍师傅”杭州一门店被消费者拍到食品柜前有活鼠,引发舆论热议,“知名糕点门店老鼠在展柜旁乱窜”话题一度登上微博热搜第五。

关于上述热搜话题,鲍师傅一名负责人(ren)在接受中国网财经记者采访时表示:“这个事件是(shi)一个偶然性事件,事件发生以后,门店马上就停止了营业,然后把所有的(de)产品(chanpin)都销毁了。当天晚上市监局(市场监管局)就到现场来检查,确认了店内的(de)密封性是(shi)没有问题的(de),只是(shi)食品柜与玻璃幕墙之间夹层的(de)地方有一个小缺口,堵上以后市监局就说已经具备了复业条件。”

“我(wo)们(men)店内全部都用钢板做了密封,柜台整体定做好(hao)了以后是(shi)焊死在两边墙上的(de),它(ta)跟门店的(de)横截面长度是(shi)一样的(de),所以柜台本身是(shi)顶满了店面的(de)。但是(shi)柜台外面有一个玻璃幕墙,玻璃幕墙角落有一个大概3到4厘米的(de)缺口,是(shi)走卷帘门的(de),它(ta)是(shi)通往店铺外部的(de)。”鲍师傅上述负责人(ren)表示,“我(wo)们(men)门店复业有内部审核流程,第二天做了一个审核报告,第三天市监局、第三方机构与消防确认了店里没有问题,才重新开业了。”

此前于11月7日,一位网友发布的(de)一段视(shi)频(pin)显示,在浙江杭州市某鲍师傅糕点店的(de)食品柜玻璃外,一只老鼠左右乱窜,前后持续近一分钟时间(shijian),引发门店外消费者围观。11月8日,“知名糕点门店老鼠在展柜旁乱窜”话题登微博热搜第五,引发了广泛讨论。

图源:鲍师傅糕点微博

8日12点左右,鲍师傅通过官方微博发表了致歉说明。鲍师傅表示,“11月7日,杭州湖滨店的(de)柜台玻璃夹层处出现了异物入侵事件。该事件对(dui)门店的(de)食品安全造成了威胁,对(dui)消费者的(de)心理造成了伤害,我(wo)们(men)对(dui)此深表歉意。发生相关情况后,门店停止了生产经营活动,并对(dui)当日所生产的(de)产品(chanpin)进行了报废处理。同时门店也联系了食安部门及工程部门进场排查漏洞进行处置。”

鲍师傅上述负责人(ren)同时向记者表示:“我(wo)们(men)门店每周要自检,对(dui)于虫鼠害的(de)孔洞,都要定期的(de)封补,一般每周要上报一次,这是(shi)店铺层面的(de)。然后我(wo)们(men)每个月都有飞行检查,总部的(de)食品安全部门会随机抽检几个地区的(de)门店,查看他(ta)们(men)的(de)封堵情况,同时其他(ta)的(de)食品安全类目的(de)一些项目我(wo)们(men)也查。然后我(wo)们(men)一个月还会做两次第三方的(de)虫鼠害消杀,一个月会出两次报告。”

公开资料显示,鲍师傅于2004年由鲍有才创立,以坚持门店直营、不加盟为经营口号,吸引了大批粉丝客户。公司(gongsi)(gongsi)官网显示,2021年公司(gongsi)(gongsi)直营门店数突破了100家。目前鲍师傅官网上列出的(de)门店地址(dizhi)达146家,覆盖全国19个省市。

天眼查显示,鲍师傅品牌所属北京鲍才胜餐饮管理有限公司(gongsi)(gongsi)2015年5月成立,注册资本1111万元。股东信息显示,该公司(gongsi)(gongsi)实际控制人(ren)为鲍才胜,持有公司(gongsi)(gongsi)45%股权。天眼查同时显示,该公司(gongsi)(gongsi)共经历三轮融资,投资方包括昆仑资本、天图投资等。

(责任编辑:田云绯)

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